喜欢什么葡萄酒呢，那些法国葡萄都可以，法国葡萄酒品种有哪些，占据全世界比重多少呢，为何受全世界欢迎呢

你可以说。

Henry Ford，你喜欢什么葡萄，只要是法国的。

可见法国葡萄酒已经深入人心是比较好的葡萄酒。有了这一发现，法国的葡萄酒有12个品种占世界葡萄的50%以上，而在一些国家，这12个品种占总种植面积的70至90%，你开始怀疑这些选择是怎么回事，许多葡萄酒专家告诉我们，我们从未如此幸运过。

最近的一项研究，今年发表在自然杂志上的气候变化，认为，由于全球变暖可能带来的影响，我们的葡萄酒生产商和葡萄种植者（至少在旧世界）可以利用葡萄品种的大量存在。不幸的是，这项研究指出，许多国家（主要是新世界的）种植面积仅占葡萄品种多样性的1%。中国，例如，75%赤霞珠。

但这项研究的目的是要引入这样一种观念，即欧洲和新世界葡萄酒产区将不得不采用传统的葡萄酒品种，以抵消气候变化的影响。想象 巴克斯 香槟语生长在英国留下的是生产香槟（小C）以…

但是，让我们回到清醒的统计数字，对于我们所有品种的奇妙-其中有1300多个-我们似乎不能超过12。这些，顺便说一句，通过 Jancis鲁滨孙 和Julia Harding为赤霞珠、霞多丽、梅鹿辄、黑比诺、西拉、长相思、雷司令的定义，Muscat Blanc的小杂粮，少ürztraminer，Viognier，黑比诺和灰比诺。这是研究人员使用的清单。

为什么我们不能远离法国呢？我们怎么了？当然他们的成长 雷司令 在德国和奥地利（一般优于法国，但这是非常个人的事）；是的，意大利的Pinot Gris/Grigio；但是说真的，为什么我们只去法国地区？我期待有一个严重的例外，我的观点（Tempranillo和桑娇维塞或葡萄酒之类的）但是当我读的12个品种，没有必要。为什么我们（消费者、影响者、生产者）不能提取自己从这个高卢的霸权？I blame (j'accuse) us all. 就像所有其他的汽车在世界上，不论车身（车身的车皮）是雷诺和标致和雪铁龙的下面。

这个巨大的讽刺是，当然，这个概念的“风土”–，词的使用还指出，葡萄酒中的–法国霸权不一定是品种。Aubert de Villaine，例如，会告诉你，他不让黑比诺–他使La环节。我的一位法国老朋友曾经告诉我，好的长相思并不尝到长相思的味道。他有朋友（LES couilles）说，在新西兰。风土的真实存在是酿酒师的技艺的巅峰，随着进一步的深入，很少有没有什么葡萄构成新世界的风土条件的限制（我们发现这12个品种的较大的百分比）。

如果你想再研究，你可以说，鉴于风土不一定是葡萄的影响主导因素，有12种因素可供选择的太多了。霞多丽将为我们提供白色和梅洛红葡萄酒。我们的气候、土壤、风土，会表达自己， 等待我们的结果是一个纯粹的、无国界的、表达的地方，很容易与另一个而独特的风格。剩下的影响因素就是品牌。

但没有（也许不），我们可以从中选择一个巨大的变化，就像我们的大脑，我们只使用它的一部分。

我相信许多新世界地区的风土条件更好的可以表达他们的不同品种但，当然，这需要时间和一定的考察。即使从营销的角度来看，也不太难。例如，墨尔本有一个庞大的希腊人口。为什么没有吉朗的agiorgitiko大量运动员呢？为什么新西兰没有更多的克罗地亚品种？

令人欣慰的是，如果世界上有超过50%的葡萄酒来自法国品种，那么法国在这一比例中占有相当大的比例，这就降低了原来的数字。我能想象，希望这种趋势将开始逆转，即使它符合在工作中受到全球化的其他例子。有希望的迹象，如在新西兰  AlbariñO的趋势和美国。他们只需要转换成被接受的风格。这部分是葡萄酒作家学习接受葡萄酒是他们的舒适区之外（即不改变法国）和不把他们作为暴发户。

然而，令人悲哀的事实是，我们不太可能搬家。建立新世界品种（法国的）很容易增强；